Artiklid

Tavalise mehe ja naise keskaegse köögiviljaaia ajalugu: kirjelduste ja piltide teravus

Tavalise mehe ja naise keskaegse köögiviljaaia ajalugu: kirjelduste ja piltide teravus

Tavalise mehe ja naise keskaegse köögiviljaaia ajalugu: kirjelduste ja piltide teravus

Autor A.C. Zeven

Schriften zu Genetischen Ressourcen, 22. osa (2003)

Kokkuvõte: Keskaegsete köögiviljade kujutiste otsimisel tehti uuring tavalise mehe ja naise keskaegsete köögiviljaaedade kohta. Neid aedu esines tavaliselt, kuid kuna need olid ilmselt liiga labased, ei olnud neid kirjeldatud ega kujutatud. Juriidilistel juhtudel või finantskontodel on nende olemasolu dokumenteeritud. Kirjeldatakse seemnete, seemnete ja teadmiste vahetamist köögiviljaaeda hooldavate tavaliste meeste ja naiste ning losside, häärberite, kloostrite, kloostrite ja haiglate köögiviljaaedade aednike ning vastupidi.

Tehakse ettepanek, et mõlema rühma vahelised sidemed olid sagedased ja tugevad, kuna enamik munki, kuigi nad astusid sageli kloostrisse noorena, ja chatelainide sulased on üles kasvanud „tavalistes” peredes ja saanud esimese praktilise väljaõppe tavaline inimene. Visiitide ajal on vahetatud seemneid, seemnetarvikuid ja teadmisi.

Pärast köögiviljade ja nende vormide esinemise uurimist 16. – 19. Sajandil, nagu näitavad Flandrias ja Põhja-Hollandis tehtud maalid, otsustati uuringut laiendada keskaja köögiviljadele. Loode-Euroopa jaoks pole selle aja jooksul peaaegu ühtegi köögivilja kui sellist kujutatud ja kirjeldatud. Seetõttu laiendati meie otsingut keskaegsete köögiviljaaedade uurimisele, lootuses leida sellistes aedades köögiviljade kujutisi ja kirjeldusi.

Tulemuseks on see, et peaaegu pole kirjeldusi ja pilte saadaval. Ja kui need on kättesaadavad, viitavad need tavaliselt losside, mõisate, kloostrite, kloostrite ja haiglate köögiviljaaedadele. Nende aedade kohta võime leida teavet käsikirjadest ja altarimaalidest. Linnades, külades, taludes ja turu-aiaettevõtetes elavate tavaliste meeste ja naiste köögiviljaaedadest ei räägita eriti palju.

Ülemine pilt: Petlemma loendus, maalinud Pieter Brueghel (1566). Parempoolsel küljel painutatud inimese ees asub kapsaaed. Vasakul keskel jõekaldal näeme lõigatud varsi. Need võiksid jääda lõigatud vasest või kapsataimedest.


Vaata videot: Aiasaade, (Jaanuar 2022).